JAKARTA – Muslim di seluruh dunia saat ini tengah menjalankan ibadah puasa Ramadan. Ibadah ini dilakukan selama sebulan penuh, dari terbit fajar hingga matahari tenggelam.
Selama berpuasa, tidak boleh ada makanan ataupun minuman yang dikonsumsi. Praktik ini mengajarkan umat Islam untuk menahan hawa nafsu dan memfokuskan diri pada hal-hal yang bermanfaat.
Akan tetapi, tidak adanya makanan dan minuman yang mengisi perut selama berjam-jam tentu membuat kita kelaparan dan kehausan.
Kondisi ini pun tak jarang membuat kita merasa lemas, tak bertenaga, dan bahkan malas melakukan kegiatan sehari-hari.
Untuk mengatasi hal tersebut, perlu untuk memperhatikan makanan dan minuman yang dikonsumsi saat sahur dan berbuka.
Dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang tepat, dilengkapi dengan istirahat yang cukup, tubuh akan tetap bertenaga dan bugar meskipun sedang berpuasa.
Kementerian Pertanian lewat unggahan di akun Instagram-nya, @kementerianpertanian, mengungkap makanan-makanan yang dapat dikonsumsi saat sahur maupun berbuka demi mendukung ibadah puasa.
Makanan yang dikonsumsi, kata kementerian, idealnya mengandung tiga zat nutrisi, yaitu karbohidrat kompleks, protein serta vitamin, dan serat.
Adapun makanan-makanan yang dapat dikonsumsi sebelum dan sesudah berpuasa agar tubuh tetap fit di antaranya adalah:
Kacang
Kacang dikenal sebagai makanan dengan kandungan protein tinggi. Akan tetapi, jika dikonsumsi secara berlebihan, kandungan kalori dan lemak jenuhnya bisa mengakibatkan kolesterol.
Buncis
Buncis adalah salah satu sumber protein nabati yang mengandung banyak serat. Penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi buncis dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan jenis kanker tertentu.
Sayuran
Wortel, seledri, brokoli, dan kembang kol adalah sayuran yang penuh dengan serat dan vitamin. Selain sayuran hijau, ubi jalar juga baik untuk menu sahur karena kaya akan vitamin.
Alpukat
Alpukat termasuk dalam buah yang memiliki banyak kandungan serat. Oleh sebab itu, alpukat dapat dijadikan menu andalan sehat untuk sahur agar kenyang selama berpuasa.
Zaitun
Mengandung oleat atau asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, zaitun dapat membantu mengurangi rasa lapar.
Rumput laut panggang
Selain bergizi dan rendah kalori, rumput laut juga mengandung serat yang tinggi dan mengandung banyak mineral dan vitamin. Rumput laut bisa diolah sebagai topping makanan, bahan utama sup, hingga olahan lainnya.
Telur rebus
Telur rebus dikenal mengandung banyak protein dan rendah kalori yang dapat membantu tubuh untuk merasa kenyang lebih lama.
Mana yang merupakan favorit Anda?
