KAPUAS – Program food estate dengan memanfaatkan lahan rawa di Kalimantan Tengah, Indonesia dinilai sebagai langkah tepat atasi ketahanan pangan nasional dan internasional.
Demikian dikatakan oleh Periset padi lahan rawa dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Susilawati dalam keterangan yang diterima Redaksi The Editor pada Selasa (7/2) sore.
“Kami sangat bersyukur ada pencanangan program food estate ini. Karena lahan-lahan kita ini cukup potensial dan cukup luas. Artinya, pilihan Kalimantan Tengah untuk food estate ini adalah pilihan yang tepat,” ujar Susilawati.
Menurut Susilawati, saat ini produktivitas padi di lahan rawa masih rendah. Bahkan di berbagai daerah, panen padi masih rendah atau masih di bawah angka rata-rata nasional sebesar 5,06 ton/ hektar.
Penyebabnya adalah minimnya pengetahuan petani terhadap sistem budidaya di lahan rawa.
Selain itu, lanjutnya, luas lahan rawa yang digunakan untuk pertanian masih sangat kecil, hanya 23,8% dari luas total laham sawah di Indonesia.
Ia yakin bila program food estate yang diimplementasikan pemerintah ini dapat menambah luas tambah tanam padi.
“Memang tidak mudah mengelola lahan rawa. Ada persiapan-persiapan yang harus kita lakukan. Ini bagian dari investasi masa depan yang artinya food estate ini memang tepat dan harus ada,” kata Susilawati.
Dari penjelasan Susilawati diketahui bila ada tiga jenis lahan rawa berdasarkan genangannya, yakni lahan rawa pasang surut, lahan rawa lebak, serta lahan rawa lebak peralihan.
Dan, untuk wilayah Kalimantan Tengah termasuk dalam kategori lahan rawa pasang surut.
“Rawa pasang surut itu karena dipengaruhi oleh pasang surutnya air laut ada tipe a, b, c dan d. Rata-rata petani lokal sudah terbiasa dengan pengelolaan tersebut. Terutama yang paling banyak dimanfaatkan untuk usaha tani padi itu tipe a dan b yang bisa dua kali pertanaman dalam setahun. Sedangkan tipe c dan d lebih banyak dimanfaatkan untuk perkebunan karet dan buah-buahan,” jelasnya.
Dikatakannya, hal yang paling penting dalam mengolah lahan rawa adalah manajemen air. Hal ini yang menjadikan food estate tidak bisa berdiri sendiri, melainkan membutuhkan sinergitas antar lembaga.
“Food estate ini mencakup keseluruhan. Tidak hanya menyangkut bantuan benih, tetapi juga tata air mikro dan makro. Karena food estate ini adalah program strategis nasional, sehingga banyak kementerian turut bergerak,” ungkapnya.
Perlu diketahui, program food estate ini baru berjalan tiga tahun. Menurut Susilawati terlalu dini bila mengharapkan hasil maksimal dari lahan rawa yang belum terpenuhi secara optimal prasarana dan sarana pertaniannya.
“Kalau mau 3 tahun langsung berhasil mungkin bisa di lahan optimal bukan di lahan bukaan baru di rawa. Tetapi kalau di lahan rawa kita memang perlu proses lebih lama untuk menata lahan-lahan sesuai peruntukannya,” terangnya.
Susilawati pun mengungkapkan pengalamannya mendampingi masyarakat transmigrasi bertani di lahan rawa di Kalimantan Tengah.
Karena menurutnya dibandingkan sebelumnya, kondisi pertanian di sini jauh lebih baik sejak adanya program food estate
“Dulu masyarakat lokal ketika mengolah lahan rawa pasang surut dengan cara-cara tradisional dan ditanami dengan padi lokal. Dari proses pengolahan perlu waktu lama dalam satu tahun mungkin hanya sekali tanam itu pun hasilnya hanya 1 sampai 2 ton per hektar. Sekarang dengan teknologi dan bibit unggul dengan adaptasi bagus hasilnya bisa mencapai 4 ton lebih,” jelasnya.
Di daerah Belanti Siam, lanjutnya, produksinya sudah hampir sama dengan daerah-daerah Jawa.
Dikarenakan lahan-lahan yang sudah bagus, banyak petani berani menggunakan benih varietas hibrida.
“Saat ini mungkin produksinya sudah di atas 5 ton itu hampir sama dengan rata-rata nasional kita, akhirnya tidak lagi di bawah 6-7 ton. Nah, kesulitannya kalau mau menanam hibrida seluas-luasnya itu petani harus modal besar. Dari bantuan yang diberikan Pemerintah produksi rata-rata mungkin ya 3-4 ton,” ujar Susilawati.
Ia juga menyayangkan bila pemerintah pusat menghentikan bantuan dalam pengembangan food estate.
Karena bila bantuan dibarengi dengan infrastruktur dan penguatan sumber daya manusia, hasilnya akan sangat jauh berbeda.
“Artinya harapan kita bahwa ini adalah investasi yang kita buat. Ini tentunya harus berani artinya petani petani yang meninggalkan lahannya bisa segera balik. Ayo kita bersama-sama dan harus kita dampingi,” kata dia.
Kata Susilawati, saat ini banyak investor asing yang berminat untuk menggarap lahan food estate di sini.
Mereka siap datang dengan anggaran dan teknologi yang dibawa dari negaranya.
“Belum lama ini saya bertemu dengan investor dari Korea Selatan. Tak tanggung-tanggung, mereka ingin mengelola 10 ribu hektar dan mengaku sudah menghadap di Jakarta untuk mendapatkan HGU-nya. Saya berharap pemerintah tidak menyerahkan ini ke investor asing,” ungkap Susilawati.
Rasa optimis yang sama disampaikan Akademisi Universitas Palangkaraya (UPR) Kalimantan Tengah, Eka Nur Taufik.
Dia menilai program food estate di wilayahnya memiliki dampak yang sangat besar dan positif terhadap kemajuan mahasiswa.
Bahkan, tak sedikit lulusannya kini bergelut dan menjadi petani muda.
Kata Eka, banyak di antara mereka yang melakukan penelitian dan pengembangan diri pada lahan food estate yang diimplementasikan dalam bentuk tugas akhir atau skripsi.
Karena itu, kalimat gagal dalam program tersebut tidak memiliki dasar karena sampai saat ini program food estate masih berjalan dengan baik.
“Saya bingung kok masih dibilang gagal sebab program food estate masih berproaes. Banyak mahasiswa UPR yang melakukan penelitian di sana dan lulus dengan nilai bagus,” ujar Eka.
Disisi lain, Eka mengatakan program food estate telah memberi dampak yang sangat besar terhadap peningkatan ekonomi petani dan masyarakat setempat.
Sementara dari sisi produksi, rata-rata lahan sawahnya meningkat dari 2 ton menjadi 4 ton per ha.
“Yang pasti ada kenaikan yang cukup signifikan setelah adanya food estate ini. Dampak ke masyarakatnya juga sudah semakin terlihat. Misalnya dari sisi infrastruktur sudah bagus. Memang semua itu butuh proses. Tidak bisa secepat kilat,” kata dia.
Eka menambahkan, produktivitas food estate bisa bertambah 6 hingga 7 ton per hektar apabila sarana produksi (benih, pupuk, obat-obatan pertanian) yang disediakan atau diberikan sesuai dengan ketentuan (tepat jumlah, jenis, waktu, dan mutu).
Ditambah dengan progres pembangunan DAM di wilayah Dadahup Kapuas apabila sudah dioperasikan.
“Sekali lagi saya sampaikan food estate ini sangat penting sekali bagi kemajuan dan keberlanjutan pangan kita. Apalagi kalau DAM yang di Dadahup sudah berpungsi. Jadi kalau mau evaluasi nanti di akhiri saja jangan sekarang karena masih berproses,” jelasnya.
