AUSTRALIA – Anak-anak dan panganan cokelat umumnya sulit berpisah jika sudah bersatu. Mereka akan beralih mode menjadi penurut jika dijanjikan cokelat sebagai bayarannya.
Oleh karena itu, menghabiskan waktu liburan sekolah dengan berkunjung ke pabrik cokelat dapat menjadi alternatif bagi orang tua yang sudah kehabisan ide.
Selain dapat melihat senyum gembira si kecil, mereka juga diharapkan dapat mempelajari satu-dua hal selama di sana.
Tidak hanya anak-anak, remaja hingga orang dewasa juga mungkin akan bersemangat mendengar rencana semacam ini.
Di Australia, beberapa pabrik cokelat, selain melakukan kegiatan produksi cokelat sebagaimana mestinya, juga membuka tur berkeliling pabrik yang menyenangkan.
Charley’s Chocolate, QLD
Untuk dapat bertahan hidup, pohon-pohon kakao di perkebunan Charley’s Mission Beach harus selalu bertahan dari badai berkecepatan 300km/jam yang sering melanda.
Untungnya, selain menguji ketangguhan, angin itu juga telah membawa legenda kreasi cokelatnya yang menakjubkan ke mana-mana.
Mendapatkan biji dari PNG, Vanuatu, dan Kepulauan Solomon, Chris dan Lynn Jahnke juga menanam kakao mereka sendiri di tanah seluas 400 hektar di kaki Gunung Edna.
Sambil berkeliling, peserta tur akan mendengarkan sejarah cokelat dan bagaimana cokelat itu tumbuh dari bunga kecil seperti anggrek menjadi kacang polong yang darinya bahan-bahan bagus diekstraksi.
Selain itu, tentunya, mencicipi cokelat yang diproduksi di tempat.
Phillip Island Chocolate Factory, VIC
Menjadi rumah bagi air mancur cokelat terbesar di dunia, pabrik menakjubkan yang penuh dengan mesin aneh, pameran gila, dan seni cokelat unik ini mungkin merupakan tempat termanis di Victoria.
Tidak hanya air mancur cokelat, patung Daud dari cokelat, mural Dame Edna yang dibuat dari 12.000 truffle, dan seluruh miniatur desa yang terbuat dari emas cokelat juga siap membuat siapa saja terkagum-kagum.
Bagi penggemar sejarah, tampilan iklan cokelat antik di tempat ini mungkin akan membuatnya terpana.
Haigh’s Chocolate Factory, S
Sebagai pembuat cokelat tertua yang dikelola oleh keluarga di Australia, Haigh hingga kini telah menghasilkan 250 varietas, termasuk Super Frogs and Speckles yang terkenal (bintik tapi lebih enak).
Pabrik Parkside mereka, yang terletak di pinggiran Adelaide, mengadakan tur gratis dengan pendaftaran yang tidak boleh terlewatkan.
Junee Licorice & Chocolate Factory, NSW
Setelah melewati berbagai kesulitan dan rintangan–yang mungkin masih berlangsung hingga kini, Neil Durce dapat dikatakan berhasil membawa bekas pabrik tepung di Junee ini untuk mencapai kesuksesan.
Sebanyak 300 ton cokelat dan 125 ton licorice diproduksi di pabriknya setiap tahun.
Ia juga membuka pagar pabriknya untuk kelompok-kelompok tur yang terlanjur penasaran.
Selama tur, peserta akan melihat tong-tong besar susu pemintalan, dark chocolate, dan kemungkinan untuk membuat bintik-bintik raksasa dan jalan berbatu sendiri.
Gourlay’s Sweet Factory, TAS
Galaxy Whips, Cherry Ripples, Jockey Caps, Coconut Roughs, dan Peanut Cluster. Sejak tahun 1896, Gourlay telah mendorong mereka keluar dari pabrik kecil Launceston mereka dengan peralatan asli yang sama menggunakan metode tradisional yang seringkali rahasia.
Di sini, ban berjalan berputar dengan truffle Tassie dan raspberry cokelat sementara tong berisi cairan berwarna fantastis membuat berbagai tetes asam dan permen keras.
Pabrik ini melanjutkan pekerjaan pendirinya, William Johnson Gourlay, yang bermigrasi ke Australia dengan kapal yang sama dengan Macpherson Robertson, penemu Cherry Ripe.
Sumber: escape.com.au
