KANADA – Sebuah kostum berdebu yang membentuk sandwich donair yang dibungkus kertas timah telah terjual seharga C$16.025 (sekitar Rp181 juta) lewat acara lelang yang diadakan di Kanada.
Keanehan barang itu–dan fakta bahwa itu menggambarkan jajanan kaki lima Kanada yang dicintai–memikat hati ketika diunggah secara online di situs lelang surplus pemerintah Alberta.
Langkah itu kemudian memicu perang penawaran untuk pakaian yang tidak pernah digunakan antara restoran donair saingan di seluruh negeri.
Setelan setinggi 142cm itu akhirnya dimenangkan oleh jaringan donair Alberta.
Mengutip BBC, Lindsay Wickstrom mengatakan bahwa donair berasal dari gyro Yunani dan kebab doner Turki.
Wickstrom adalah penulis makanan asal Kanada yang telah menulis buku tentang makanan ringan tersebut.
Imigran Yunani Peter Gamoulakos membuat roti lapis pada pertengahan 1970-an di Halifax, Nova Scotia.
Pemilik restoran itu lalu berambisi membawa gyro ke Atlantik Kanada, namun menemukan bahwa gurihnya rasa bawang putih, yogurt, dan domba tidak sesuai dengan selera lokal pada saat itu.
Alhasil, ia memberikan sentuhan baru pada ciptaannya, yakni dengan menjadikannya sedikit lebih manis.
Donair telah menambahkan citra baru untuk sajian daging giling yang dicukur menjadi pita Lebanon panggang dan ditutup dengan saus susu evaporasi atau kental, serta cuka dan gula.
Seringkali ada sedikit bawang putih dan tomat atau bawang merah sebagai taburan.
“Makanan larut malam yang biasanya Anda makan setelah minum,” kata Wickstrom kepada BBC.
Makanan tersebut telah dinyatakan sebagai makanan resmi Halifax, mencapai status “ikonik dan unik”.
Hidangan itu akhirnya menuju ke barat ke Alberta, di mana hidangan itu sudah populer di kalangan Kanada Atlantik yang menetap di sana untuk bekerja di industri minyak.
Di kawasan tersebut, donair sering dijual dengan bahan tambahan yang kontroversial: selada.
“Orang-orang di Halifax sangat menyukai donair,” kata Wickstrom. “Anda akan dipermalukan di depan umum, bahkan diusir ke luar kota karena menaruh selada di atasnya.”
Di bawah gelombang minat awal musim panas, Alberta mengungkapkan asal-usul kostum donair, yang hadir dengan “setelan tubuh berwarna perak untuk tampilan kertas timah yang otentik!”.
Pakaian satu-satunya itu dibeli pada tahun 2015 untuk kampanye kesadaran anti-narkoba yang pada akhirnya tidak pernah diproduksi.
Pada bulan Juli, barang itu terdaftar di bawah bagian “keanehan” di situs lelang, dengan deskripsi kondisinya, “Berdebu tapi sangat baik”.
Akan tetapi kostum itu menampilkan selada.
Hal sederhana itu memicu perselisihan regional yang sudah berlangsung lama antara Halifax dan Edmonton tentang apa yang dianggap sebagai donair sejati dan otentik.
Adil Asim, pemilik rantai restoran Prime Time Donair & Poutine yang berbasis di Alberta, mengatakan kepada BBC bahwa ia mengikuti kompetisi penawaran untuk menyelamatkan selada.
Itu setelah restoran Halifax yang bersaing untuk mendapatkan kostum berjanji untuk menghapusnya.
“Saya lahir dan besar di Edmonton, Alberta, dan saya mendapatkan donair pertama saya pada usia dua tahun” kata pria berusia 42 tahun itu.
Asim juga mengatakan bahwa memorinya menunjukkan makanan itu sebagian besarnya “berwarna hijau daun”.
Untuk YouTuber Kanada Steve Wallis, bayangan akan makan donair seumur hidup menginspirasinya untuk bergabung dalam perang penawaran untuk pakaian tersebut.
Ia mengatakan dirinya berharap dapat menggunakannya untuk mengumpulkan uang untuk bank makanan, suatu hal yang sangat disukai mendiang istrinya.
“Siapa yang tidak ingin foto profil mereka [dilengkapi] dengan donair ini? Itu menarik begitu banyak perhatian,” katanya.
Wallis akhirnya kalah dari Asim dalam jam-jam terakhir lelang.
Meskipun begitu, keduanya sejak itu terhubung untuk berkolaborasi dalam acara amal yang akan menampilkan kostum tersebut.
“Jika kita dapat menggunakan setelan ini untuk melakukan kebaikan (dan bersenang-senang saat melakukannya), maka kami pikir semua orang bisa menjadi pemenang di sini,” kata Asim kepada Wallis dalam pesan yang dibagikan di media sosial.
Sumber: BBC
