ANTARTIKA – Bagi banyak ahli, kebiasaan makanan suku Inuit lama jadi teka teki. Jika mereka hanya mengkonsumsi daging, mengapa mereka tidak pernah menderita kekurangan vitamin? Dari mana mereka mendapat vitamin C cukup, tanpa sayur dan buah-buahan?
Jawabannya mudah. Daging dari anjing laut, paus dan ikan mengandung semua vitamin, termasuk vitamin C.
Vitamin-vitamin itu tidak lenyap dalam makan tradisional Inuit, karena mereka memakan daging tanpa dimasak sama sekali. Mereka mengkonsumsi daging mentah seperti ini, dan katanya daging paling enak sebelum mengalami pembekuan.
Pakar Etnologi Kanada, Vilhjalmur Stefansson kepada DW mengatakan bahwa Ia pernah membuktikan teori ini dengan datang langsung ke pemukiman suku Inuit di Antartika. Ia mengkonsumsi makanan, seperti halnya orang suku Inuit sendiri, yaitu hanya daging. Kenyataannya, Stefansson mengaku selalu sehat.
Inuit ialah penduduk asli Amerika yang tinggal di tempat-tempat yang dingin di Kanada Utara dan Alaska. Orang Inuit disebut dengan Inuk yang memiliki arti manusia
Terkadang mereka disebut Eskimo. Penduduk asli Greenland memiliki pertalian darah dengan bangsa Inuit. Mereka sangat mirip dengan Orang Asia Timur dan hal ini menjadi bukti bahwa orang Asia sejak dahulu kala telah berimigrasi ke Benua Amerika Ini.
Bangsa Inuit biasa berburu anjing laut dan narwhal. Mereka juga berdagang bulu binatang dengan bangsa Eropa. Mereka tinggal di rumah-rumah yang terbuat dari salju bernama igloo.
Bahasa bangsa Inuit ialah Inuktitut, dan merupakan bahasa resmi Nunavut dan Northwest Territories di Kanada.
